1. Pemanis Ada 2 macam pemanis (sweeteners) yang sering dipakai dalam industri makanan, yaitu pemanis sintetis dan pemanis alami. Pemanis sintetis non-kalori, seperti: sodium siklamat (Na-Cyclamate), sodium sakarin (Na-Saccharine), dan aspartame, umumnya halal. Namun demikian, sorbitol bersifat syubhat karena produk ini dibuat dari glukosa yang berstatus syubhat. Dalam skala industri, glukosa dapat dibuat secara enzimatis menggunakan katalisator enzim alpha-amilase. Enzim ini dapat...

  Si kecil sering menolak makanan baru yang diperknalkan. Kadang sedikitpun tak mau mencicipi. Hal ini umum terjadi terutama pada anak yang sulit makan. Padahal beragam makanan bernutrisi perlu dikonsumsi.Untuk melancarkan perkenalan makanan baru pada si kecil, beberapa hal ini bisa dilakukan secara bertahap.  1. Jangan tawarkan makanan manis Cobalah untuk menahan diri menawarkan makanan manis pada si kecil. Upaya ini bertujuan agar si kecil bisa melatih lidahnya untuk mengenal citarasa makanan...

Normal 0 false false false EN-US X-NONE X-NONE ...

Normal 0 false false false EN-US X-NONE X-NONE ...

...

...

Normal 0 false false false EN-US X-NONE X-NONE ...