Mochi ice cream dessert negeri matahari terbit ini sekarang sudah popular di seluruh dunia dan diseluruh kalangan baik itu status sosial atau usia.
lapisan mochi yang lembut, membalut ice cream menjadi daya tarik tersendiri, disamping itu juga bentuk dan warna yang menarik memaksa kita untuk mencicipinya.
Tidak terkecuali, di Indonesiapun kini mochi ice cream menjadi populer menyusul para pendahulunya seperti ramen & sushi.



Kali ini saya coba bagikan resep yang saya dapatkan dari  http://resepmasakankreatif.blogspot.com coba - coba dirumah,,, untuk resep aselinya saya rada modif sedikit sesuai taste saya.
check this out......................

Bahan :

• 50 gram tepung beras ketan
• 100 gram gula
• 100 ml air
• 2 sdt vanili
• 150-200 gram ice cream rasa sesuai selera, bentuk bulat kecil simpan dalam freezer
• tepung maizena secukupnya

CARA MEMBUAT ES KRIM MOCHI :

1. Siapkan panci, campur tepung beras ketan, gula dan vanili. Tuang air secara bertahap sambil diuleni hingga kalis. Didihkan di atas api sedang, aduk hingga mengental dan lengket. Angkat dan diamkan adonan sampai hangat kuku.
2. Siapkam nampan yang ditaburi tepung maizena supaya adonan tidak menempel. Tuang adonan, ratakan lalu taburi dengan tepung. Giling adonan hingga ketebalan 2-3 mm, biarkan dingin.
3. Potong-potong adonan berbentuk lingkaran, dapat menggunakan cetakan kue, beri isi ice cream lalu bulatkan. Dinginkan sebentar di dalam freezer lalu sajikan.

 nahh di atas merupakan salinan aseli dari http://resepmasakankreatif.blogspot.com yang saya ubah simple hanya mengurangi gula dan vanili (karena menurut saya vanilinya terlalu strong dan gulanya kebanyakan) kemudian saya coba buat,,, jedeeeerrr............ hasilnyaaa

mochi  ice crem all variant

mochi ice cream oreo

http://mochiicecreambandung.blogspot.com/

Naaah sekian share kali ini,,, silahkan di coba di rumah yaaa,,, kalau malas coba silahkan ordeer .........

disini 

 

Note : untuk wilyah Bandung dan Cimahi COD, dengan kesepakatan yang di tentukan

         menerima reseller, dengan ketentuan yang disepakati bersama.

Bahan – bahan:

·         Kunci biru                            : 150gr

·         Soda kue                             : 2/3 sdm

·         Telur                                      : 1pcs

·         Susu                                      : 180ml

·         Gula pasir                            : 40gr

·         Pasta kacang merah        : 250gr

·         Tepung jagung                  : ½ sdt

Method:

·         Campurkan semua bahan, hingga semua bahan larut dan menjadi adonan.

·         Panaskan wajan dengan api sedang, olesi dengan butter/minyak, diamkan sejenak, hingga wajan tidak lengket.

·         Tuang adonan setengah cetakan, masukan filling, tutup adonan dengan adonan yang telah di cetak di sebelahnya, panggang selama 1 – 2 menit, bolak balik wajan agar adonan matang merata.

·         Angkat taiyaki, taiyaki siap dihidangkan, dingin ataupun panas.

Bahan – bahan:

·         Bahan tepung:

o   Kunci biru                  : 125gr

o   Baking powder          : ¼ sdt

o   Garam                          : ¼ sdt

o   Susu bubuk               : ½ sdt

o   Telur                            : 1pcs

o   Hon dashi                  : ¼ sdt

o   Shoyu                         : ½ sdt

o   Air                               : 472gr

o   Veg. oil                       : optional

·         Bahan filling:

o   Gurita rebus                : optional

o   B. daun slice               : optional

o   Bubuk tempura           : optional

o   Keju parut                   : optional

o   Gari shoga                   : optional (ga ada juga gpp)

·         Bahan topping:

o   Katsuobushi                : optional

o   Aonori                         : optional (bubuk rumput laut warna hijau)

o   Takoyaki sauce            : optional

o   Kewpee mayonnaise   : optional

Method :
1  Di dalam mangkuk, campurkan tepung, baking powder,garam,susu bubuk dan veg. oil.

2  Di mangkuk yang lain, kocok campuran air, telur, hon dashi dan shoyu.

3  Campurkan adonan 1 dan 2 hingga larut.

4  Panaskan wajan olesi dengan minyak. Jika wajan sudah panas, masukan adonan sedikit demi sedikit hingga seluruh wajan tertutup adonan.

5  Taruh filing diatas wajan di tengah – tengah setiap bulatan adonan.

6  Pisahkan adonan hingga menjadi bulatan2 kecil, masak hingga kuning kecoklatan, kira2 2menit, balikan adonan yang sudah bulat memakai tusukan takoyaki dan masak kembali hingga kuning kecoklatan

7  Jika sudah matang, taruh dipiring, taburi aonori, beri saus takoyaki dan mayonnaise, terakhir tambahkan katsuobushi, takoyaki siap disantap.